NORDSEEZUNGE NUR ECHT MIT DIESEN ZEICHEN

Die Seezunge mit ihrem leicht nussigen Aroma gehört zu den beliebtesten Spezialitäten im „Finkenwerder Elbblick“. Ihr Fleisch ist angenehm fest und grätenfrei. Im Restaurant kann man das Filet ab 20 Euro aufwärts genießen, den ganzen Fisch ab etwa 35 Euro. Die Seezunge gehört zu den Edelfischen und wenn sie irgendwo eine deutlich günstiger bekommen, sollten Sie skeptisch werden. Angebote ab 15 Euro sind keine Seltenheit, aber schmecken Sie in diesem Fall unbedingt genau hin: Ist das Fleisch sehr weich und das Filet auffallend flach, handelt es sich ziemlich sicher um eine andere Fischsorte.